La countryricetta...

Vi lascio un regalino di Natale, anche se in ritardo: la ricetta che io uso per fare i biscotti e che ho "sfruttato" per fare il dolce del compleanno di Luna.

INGREDIENTI (dosi per circa 50 biscotti)
200 gr. di farina
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito

In una ciotolona mettete il burro ammorbidito, lo zucchero, la farina con il lievito e infine l'uovo. Lavorate il tutto con le mani fino aad ottenere un composto omogeneo. Chiudete l'impasto in una pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per almeno mezzora.

Stendetelo con il mattarello su un piano infarinato, fino ad avere una frolla di circa un centimetro di altezza o poco meno a seconda che vi piacciano dei biscotti cicciottosi o un pò più "magretti".

Tagliate i vostri biscotti delle forme che più vi piacciono e infornate a forno già caldo a circa 140 gradi per 10 - 15 minuti.

Potete variare il sapore dei vostri biscotti, aggiungendo all'impasto della farina di cocco, della frutta secca tritata, della polvere di cacao dolce, o della cannella.

Il risultato è garantito, ...parola mia!

Se intendete utilizzare l'impasto per fare delle cose tridimensionali come ho fatto io per il dolce, vi conviene stendere l'impasto un pò di più, fino a farlo diventare circa di 4 mm o altrimenti usare meno lievito.

BUON DIVERTIMENTO E BUON APPETTITO!

Buon compleanno LUNA!

Oggi la mia piccola Luna ha compiuto 4 anni....

Come vola il tempo!

Mi sembra ieri, eppure sono già passati tutti questi anni da quel giorno in cui per la prima volta i nostri sguardi si sono incontrati, le nostre pelli si sono toccate e i nostri cuori si sono innamorati.

Ora è una bambina tutta "squincisquanci", bella come il sole, con un cuore grande grande e una magica saggezza dettata dall'innocenza della sua tenera età.

Ma 4 anni fa era nella mia pancia..... come fa a essere già così grande??????

AMO LA MIA PICCOLA, ...LA AMO PIU' DELLA MIA VITA e a lei devo tutta la gioia con la quale mi sveglio ogni mattina.

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Questa è la torta che le ho preparato per questo suo meraviglioso compleanno.

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L'ho fatta con la pasta frolla che di solito uso per fare i biscotti. E' la prima volta che però mi cimento a costruire qualcosa con la frolla e devo dire che mi sono divertita un casino!!! Chissà, ...magari la prossima volta proverò a fare anche dei ginger...

.... lavori di trasparenza.

Ecco, ....ne approfitto di questi momenti di calma e dell'ADSL di mio cognato, per regalarvi queste foto.

Sono alcuni dei lavori che ho fatto nel mio periodo "vetroso" ....tutto ciò che era vetro trasparente e passava per le mie mani, cambiava aspetto!

Questo è il lucernario di casa mia che porta alla soffitta, ...la mia soffitta country, per appunto!

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Questo invece è un vecchio lampadario anni '70 che ho smontato, levato dei pezzi, disegnata la base di legno e colorata con i pastelli e decorato il vetro con i colori appositi.

BUON NATALE A TUTTI!

Per cause dei forza maggiore (pannolini da cambiare, sorellina da consolare, piccolino da allattare...) non sono riuscita a stare molto con voi in questo periodo, mi dispiace.

Ma non potevo trascurare i miei auguri di

BUON NATALE A TUTTI

..che sia per tutti voi un Natale all'insegna dei desideri avverati e di quelli che si avvereranno!

Ed ecco a voi il mio albero di Natale, ...non proprio country, ma amatissimo dalla mia bimba. Si sa, ai bambini piace molto luccicoso e sbrillantinoso ...potevo deluderla????? del resto questa è proprio la loro festa.

Vorrà dire che l'anno prossimo, nascosto in un angolino, farò un alberello country tutto mio!!!!

Per adesso mi gongolo a vedere mia figlia rimanere a bocca aperta ogni volta che ci passa davanti.

PS: per la cronaca ...l'unica cosetta country di quest'albero era una stella di paglia che ogni anno veniva messa sulla punta. La mia Luna quest'anno si è lamentata dicendomi che un vero albero di Natale deve avere una vera punta di Natale ....e quindi...siamo andate a comprarla insieme.
Cosa si fa per questi piccoli!!!!